2017年3月29日水曜日
甘酒の作り方
3月も残りわずかとなりました。
今回は、米麹を使った甘酒の作り方を紹介します。
甘酒
材料. (約15杯程度)
米麹 500g
炊いたご飯 500g(60度程度まで冷ます)
お湯(60度) 500cc
作り方
1.材料を全てよく混ぜて、保温ジャーで10~12時間保温します。
(発酵するため、全体をよく混ぜて下さい)
2.完成です。出来上がった甘酒は、蓋を緩めにして冷蔵庫で保存して下さい。
by早川
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